Bánh quy gừng tuyệt đỉnh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bơ, làm mềm
• 1 chén đường nâu đóng gói
• Chén mật đường có hương vị nhẹ
• 1 quả trứng
• 2 ¼ chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê muối
• 1 lọ gừng kết tinh 2, 7 ounce, thái nhỏ (1/2 chén)
• 4 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một tô lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Đánh trong đường nâu cho đến khi mịn. Đánh trong mật rỉ và trứng.

• Bước 2

  Trong một bát vừa, khuấy cùng bột, baking soda, gừng xay và muối. Đánh càng nhiều hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ càng tốt với máy trộn; khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại. Khuấy trong gừng kết tinh và gừng tươi. Bọc bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý. (Hoặc, làm lạnh đến 24 giờ. Nếu bột quá cứng, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 20 đến 30 phút trước khi sử dụng.)

• Bước 3

  Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Đặt các quả bóng, cách nhau 2 inch, trên các tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong lò 350 độ F trong 10 phút hoặc cho đến khi nâu và thiết lập. Làm mát trên giá đỡ dây. Lưu trữ trong hộp kín tối đa 3 ngày hoặc đóng băng tối đa 1 tháng. Làm khoảng 60 bánh quy.

Trao đổi chế độ ăn uống:

1/2 carbohydrate khác.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 60 calo, (2 g chất béo bão hòa, 10 mg cholesterol, 89 mg natri, 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.