Khoai tây chiên tự làm tốt nhất | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound nga hoặc khoai tây nướng
• Dầu đậu phộng để chiên chất béo sâu
• Muối biển hoặc muối kosher hoặc muối

Hướng

• Bước 1

  Gọt vỏ khoai tây, nếu muốn, và cắt theo chiều dọc thành các que 1/4 đến 3/8 inch. Ngâm trong nước đá nếu không sẵn sàng để chiên.

• Bước 2

  Trong nồi chiên có chất béo sâu, làm nóng dầu đậu phộng theo hướng dẫn của nhà sản xuất đến 365 độ F, hoặc đun nóng dầu trong chảo 3 lít hoặc lớn hơn đến 365 độ F (chảo không nên quá một nửa).

• Bước 3

  Để khoai tây ráo nước. Pat khoai tây khô hoàn toàn trên khăn giấy. Chiên khoai tây, khoảng một phần ba tại một thời điểm, cho đến khi khoai tây mềm ở trung tâm và các cạnh chỉ bắt đầu màu và vỉ, khoảng 7 đến 9 phút. Hủy bỏ với một cái rổ rán và ráo nước trên khăn giấy.

• Bước 4

  Để phục vụ, rắc nhẹ với muối. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 220 calo, (2 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 408 mg natri, 23 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 3 g protein.