Củ cải | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Cây củ cải

Củ cải đã từng là lựa chọn phổ biến nhất cho vườn nhà, và vì lý do tốt. Chúng rất dễ trồng và một khi bạn bắt đầu sử dụng chúng trong nấu ăn, bạn sẽ không bao giờ nhìn lại. Những họ hàng bắp cải được trồng để lấy rau xanh cay và rễ có vị nhẹ. Rễ là một bổ sung tốt cho món salad, ngâm, hoặc nấu trong súp, món hầm, và các món ăn phụ. Hoặc thử chúng luộc và nghiền với khoai tây. Họ thêm một ghi chú ngọt ngào vào bất cứ món ăn nào mà họ đưa vào. Rau xanh là món cổ điển được nấu với giăm bông hoặc thịt xông khói trong các món ăn miền Nam. Hoặc thêm chúng tươi vào món salad hoặc ném một vài nắm, xắt nhỏ, vào một món xào.

Củ cải phát triển tốt nhất trong điều kiện mát mẻ, vì vậy hãy trồng chúng vào đầu mùa xuân hoặc vào cuối mùa hè cho một vụ mùa thu.

tên chi	Brassica rapa
ánh sáng	Mặt trời, Phần mặt trời
loại thực vật	Rau
Chiều cao	6 đến 12 inch
chiều rộng	Rộng 4 - 6 inch
Lan truyền	Hạt giống
mẹo thu hoạch	Thu hoạch củ cải xanh khi chúng đạt chiều cao 4 đến 6 inch. Chỉ loại bỏ các lá bên ngoài để cây tiếp tục tạo ra nhiều rau xanh và rễ. Bắt đầu thu hoạch rễ khi đạt đường kính 2 inch để sử dụng tươi trong món salad. Để nấu ăn và lưu trữ mùa đông, cho phép rễ trưởng thành có đường kính từ 3 đến 4 inch. Rễ trở nên ngọt hơn nếu tiếp xúc với sương giá nhẹ, nhưng đừng để chúng phát triển quá lớn, nếu không chúng sẽ trở nên đắng và thân gỗ.