Trái cây nhiệt đới pavlova | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 lòng trắng trứng
• Muỗng cà phê kem cao răng
• Muỗng cà phê muối
• Chén đường
• 1 hộp 6 ounce pina colada, dứa, hoặc sữa chua ít béo hương vị trái cây nhiệt đới khác
• Cốc kem sữa chua nhẹ
• 4 chén cắt nhỏ, trái cây nhiệt đới tươi gọt vỏ (như dứa, xoài, đu đủ, trái cây sao, và / hoặc quả kiwi)
• 2 muỗng cà phê gừng kết tinh hoặc 1 muỗng dừa nướng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để lòng trắng trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, lót một tấm nướng với giấy da hoặc giấy bạc. Vẽ một vòng tròn 7 inch trên giấy hoặc giấy bạc.

• Bước 2

  Trong một bát trộn vừa kết hợp lòng trắng trứng, kem của cao răng và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong).

• Bước 3

  Thêm đường, 1 muỗng canh một lần, đánh ở tốc độ cao cho đến khi hình thành các đỉnh rất cứng (mẹo đứng thẳng) và đường gần như hòa tan (khoảng 4 phút).

• Bước 4

  Nhẹ nhàng muỗng hỗn hợp lòng trắng trứng vào một túi bánh ngọt được trang bị một ống bánh ngọt. Hỗn hợp lòng trắng trứng vào vòng tròn trên giấy hoặc giấy bạc, xây dựng bên để tạo thành một vỏ. (Hoặc sử dụng mặt sau của muỗng để phết hỗn hợp lòng trắng trứng lên vòng tròn, dựng bên cạnh.)

• Bước 5

  Nướng trong lò nướng 300 độ F trong 40 phút. Tắt lò. Để vỏ khô trong lò, đóng cửa, trong ít nhất 1 giờ. Loại bỏ từ giấy hoặc giấy bạc; Thật là mát mẻ khi ở trên các giá đỡ có dây.

• Bước 6

  Để phục vụ, trong một bát nhỏ sữa chua gấp vào kem chua. Rải khoảng hai phần ba hỗn hợp trong vỏ. Đổ đầy trái cây tươi. Vượt qua hỗn hợp kem chua còn lại. Nếu muốn, rắc gừng hoặc dừa kết tinh. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 183 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 8 mg cholesterol, 102 mg natri, 37 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 29 g đường, 4 g protein.