Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng, sữa, vani và chiết xuất hạnh nhân cho đến khi kết hợp. Đánh trong hạnh nhân nghiền và càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy và làm lạnh bột khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một nửa bột tại một thời điểm dày 1/8 inch. Sử dụng máy cắt cookie hình trang trí 3 đến 3-1 / 2 inch, cắt bột. Đặt các mảnh cắt cách nhau 1 inch trên một tờ cookie lót giấy bạc. Sử dụng ống hút đồ uống, cắt một lỗ ở giữa gần đỉnh của mỗi lần cắt. Sử dụng công cụ cắt cookie tròn 1 inch, cắt một vòng tròn từ giữa mỗi cookie. Lấp đầy lỗ với các loại kẹo cứng hình trái cây hình chữ nhật nghiền mịn.
-
Nướng trong 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Nếu cần thiết, trong khi cookie vẫn còn nóng, hãy sử dụng ống hút để tạo lại lỗ trên mỗi cookie. Chuyển cookie vào một giá đỡ dây và để nguội.
Trang trí:
-
Phác thảo và lũ lụt với Royal Icing nhuốm màu đỏ nhất quán. Sử dụng một túi trang trí được trang bị một đầu tròn nhỏ, các chấm ống và các đường của Royal Icing trắng phủ sương trên bánh quy; để yên cho đến khi thiết lập Nếu muốn, vòng treo sợi chỉ qua mỗi lỗ.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 86 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 14 mg cholesterol, 41 mg natri, 12 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 9 g đường, 1 g protein.Hoàng gia đóng băng
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn khuấy cùng đường bột, bột meringue và kem của cao răng. Thêm nước và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; đánh ở tốc độ cao trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi đóng băng rất cứng. Nếu không sử dụng ngay, hãy đậy bát bằng khăn giấy ẩm và khăn giấy có bọc nhựa; làm lạnh đến 48 giờ.
**Tiền boa:
Bột meringue là một hỗn hợp của lòng trắng trứng tiệt trùng khô, đường và nướu ăn được. Tìm nó trong lối đi nướng của siêu thị hoặc tại một cửa hàng thực phẩm đặc biệt.
