Risotto gạo lức với thịt cừu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2 pound (không xương) thịt cừu nướng vai
• Phun xịt nonstick
• 2 ½ cốc nước ép rau nóng
• 1 chén gạo lức
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê muối
• 2 củ cà rốt vừa, xắt nhỏ
• Chén ớt xanh xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Phủ một chảo không dính lớn không nung với bình xịt nấu không dính. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Nấu thịt trong chảo nóng cho đến khi nâu, chuyển sang màu nâu đều. Thoát chất béo. Trong nồi nấu chậm, kết hợp nước ép rau, gạo nâu chưa nấu chín, bột cà ri và muối. Đầu với cà rốt. Đặt thịt lên cà rốt.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 9 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 4-1 / 2 giờ.

• Bước 3

  Thêm ớt ngọt vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và để yên trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi tiêu ngọt. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 257 calo, (2 g chất béo bão hòa, 72 mg cholesterol, 375 mg natri, 23 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 25 g protein.