Gỏi gà nướng tangerine tráng men | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ - 2 pound ức gà không xương, không xương
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 công thức Tangerine Tare Glaze và Dressing
• 10 chén bắp cải napa băm nhỏ
• 6 ounce udon (mì trắng rộng)
• 1 chén vỏ hạt tuyết tươi, tỉa và giảm một nửa
• 4 - 6 quả ớt ngọt thu nhỏ, thái thành từng vòng
• 2 quýt hoặc clementines, bóc vỏ và cắt ngang
• 8 gói hoành thánh
• 1 muỗng canh dầu mè nướng
• Muỗng cà phê hạt vừng

Hướng

• Bước 1

  gà Rắc muối và hạt tiêu. Đối với bếp nướng than hoặc gas, đặt gà lên giá của vỉ nướng có nắp trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng (170 ° F), quay một nửa chừng khi nướng và đánh răng bằng Tangerine Tare Glaze trong 5 phút nướng cuối cùng.

• Bước 2

  Rải bắp cải lên đĩa phục vụ lớn. Nấu udon theo hướng dẫn gói; cống. Rửa sạch với nước lạnh để làm mát; lại ráo nước. Trong một bát lớn kết hợp udon, vỏ đậu, ớt ngọt và quýt. Thêm Tangerine Tare Dressing; quăng áo Muỗng hỗn hợp udon trên đầu bắp cải.

• Bước 3

  Đối với khoai tây chiên giòn, lò nướng nóng đến 400 ° F. Cắt giấy gói hoành thánh thành dải rộng 1/2 inch. Trong một bát nhỏ kết hợp dải hoành thánh, dầu mè và hạt vừng; quăng áo Trải dải trên một tấm nướng không bôi trơn. Nướng trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi vàng và giòn.

• Bước 4

  Lát gà cắt ngang. Xếp lát thịt gà và hoành thánh lên trên salad.

Để làm cho trước:

Chuẩn bị theo hướng dẫn qua Bước 2, ngoại trừ không dùng thìa trộn hỗn hợp udon lên trên bắp cải. Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp thịt gà, bắp cải và hỗn hợp udon trong tối đa 24 giờ. Chuẩn bị khoai tây chiên giòn theo hướng dẫn trong Bước 3; mát mẻ. Lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 24 giờ. Để phục vụ, muỗng hỗn hợp udon lên trên bắp cải và tiếp tục theo hướng dẫn trong Bước 4.

Đường tắt:

Thay vì làm Tangerine Tare Glaze và Dressing, hãy sử dụng 1/3 cốc men teriyaki đóng chai cho men và 2/3 cốc nước sốt gừng mè gừng châu Á đóng chai để thay đồ. Thay thế 1/3 chén hạnh nhân cắt lát nướng cho giòn hoành thánh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 339 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 55 mg cholesterol, 709 mg natri, 36 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 11 g đường, 25 g protein.

---

Tangerine Tare Glaze và Dressing

Thành phần

• Muỗng cà phê vỏ quýt hoặc vỏ clementine nghiền nhỏ
• Cốc nước ép quýt hoặc nước ép clementine
• Chén nước tương natri giảm
• Chén hành lá xắt nhỏ (2)
• Chén rượu gạo ngọt (mirin)
• 2 muỗng rượu sake hoặc rượu trắng khô
• 1 muỗng đường
• 1 tép tỏi, đập vỡ
• 3 muỗng canh dầu hạt cải
• 3 muỗng canh giấm gạo

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo nhỏ kết hợp vỏ quýt, nước ép quýt, nước tương, hành lá, rượu gạo, rượu sake, đường và tỏi. Đun sôi, khuấy cho tan đường; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi giảm một nửa (khoảng 2/3 cốc). Hỗn hợp lọc; loại bỏ chất rắn. Loại bỏ một nửa hỗn hợp cho men. Cho dầu và giấm gạo vào hỗn hợp còn lại để thay đồ.