Khoai lang băm nâu yến mạch | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê cải dầu hoặc dầu thực vật
• 5 chén khoai tây gọt vỏ và cắt nhỏ
• 1 chén hành tây thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• Phun xịt nonstick
• 4 lát mỏng prosciutto, giảm một nửa theo chiều ngang
• 8 quả trứng
• Chén phô mai cheddar cắt nhỏ (1 oz.)
• 8 quả cà chua anh đào, quý
• Chén hành lá thái lát mỏng

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Trong một chảo dầu không dính 10 inch trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm năm thành phần tiếp theo (thông qua muối). Nấu 7 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu nâu, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong bột ngô.

• Bước 2

  Nhẹ nhàng phủ tám cốc muffin 2 1/2 inch với bình xịt nấu ăn. Ấn khoảng 1/4 chén hỗn hợp khoai tây lên mặt dưới và mặt trên của mỗi cốc muffin đã chuẩn bị. Nướng 10 phút.

• Bước 3

  Dòng cốc khoai tây với prosciutto. Đập trứng, mỗi lần một quả, vào một đĩa nhỏ; trượt trứng vào cốc khoai tây. Rắc phô mai. Nướng thêm 12 phút hoặc cho đến khi lòng trắng trứng được thiết lập hoàn toàn và lòng đỏ được làm dày. Hủy bỏ từ cốc muffin. Top với cà chua và hành lá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 172 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 192 mg cholesterol, 398 mg natri, 16 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 11 g protein.