Chủ nhật sườn bò nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 công thức Topper Herb-Bacon, công thức dưới đây
• 1 4 pound sườn bò nướng (bỏ xương cằm)
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt
• Muỗng cà phê muối
• 1 pound cà rốt với ngọn, tỉa
• 1 pound khoai tây đỏ nhỏ (giảm một nửa số khoai tây lớn)
• 3 - 4 chén rau bina
• 1 15 ounce có thể bơ đậu, rửa sạch và để ráo nước

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị Topper Herb-Bacon. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Rắc thịt bò nướng với hạt tiêu, muối và một nửa Topper Herb-Bacon (làm lạnh phần còn lại và miếng thịt xông khói dành riêng cho đến khi sử dụng). Đặt thịt, xương bên xuống, trong một cái chảo rang nông. Đặt một nhiệt kế thịt an toàn lò nướng vào trung tâm nướng.

• Bước 2

  Nướng, không che, trong 45 phút. Sắp xếp cà rốt và khoai tây xung quanh rang và quăng lên áo nhẹ nhàng. Nướng thêm 1 đến 1-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 135 độ F cho mức độ trung bình hiếm. Rắc thịt với phần còn lại Herb-Bacon Topper; đậy nắp và để yên trong 15 phút. Nhiệt độ của thịt sau khi đứng phải là 145 độ F. Đẩy thịt và cà rốt sang một bên chảo. Khuấy rau bina và đậu vào nhỏ giọt ở phía bên kia của chảo; rắc các miếng thịt xông khói dành riêng. Làm 10 phần ăn.

Để thêm hương vị tỏi:

Cắt 3 tép tỏi thành từng lát. Trước khi rang, cắt các khe nông trên khắp thịt; chèn các lát tỏi vào các khe. Nướng như trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 492 calo, (13 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 91 mg cholesterol, 468 mg natri, 19 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g đường, 32 g protein.

---

Herb-Bacon Topper

Thành phần

• 4 lát thịt xông khói
• 1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
• 1 ½ muỗng cà phê hương thảo tươi xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Nấu thịt xông khói cho đến khi giòn; để ráo nước trên khăn giấy. Băm một nửa thịt xông khói; khuấy trong húng tây và hương thảo. Chia nửa còn lại của thịt xông khói thành miếng để rắc vào rau bina và đậu trước khi phục vụ.