Tortellini mùa hè | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 - 1, 5 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
3 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
Muỗng cà phê đường
Muỗng cà phê muối
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 9 ounce gói tortellini đông lạnh
1 ngọn giáo măng tây (khoảng 16 ngọn giáo), cắt thành miếng 1 inch và giảm một nửa theo chiều dọc
2 muỗng canh dầu ô liu
1 quả ớt vàng, xắt nhỏ
Chén phô mai Romano hoặc Parmesan thái nhỏ
4 củ hành xanh, thái lát
Chén hạt thông nướng hoặc hạnh nhân xắt nhỏ
5 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc vàng, giảm một nửa và bỏ hạt

Bước 1
Kết hợp vỏ chanh, nước chanh, mù tạt, đường, muối và tỏi trong một cái lọ có nắp vặn. Che và lắc đều. Chill trong 2 đến 24 giờ.
Bước 2
Nấu tortellini trong một cái chảo lớn theo hướng dẫn gói, thêm măng tây vào chảo cho đến phút cuối cùng của thời gian nấu; cống. Rửa sạch tortellini và măng tây bằng nước lạnh; lại ráo nước.
Bước 3
Cho hỗn hợp tortellini-măng tây với dầu ô liu vào một cái bát hoặc hộp đựng rất lớn. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ. Niêm phong ớt ngọt, phô mai, hành lá, các loại hạt và nửa hạt tiêu ngọt trong túi nhựa tự niêm phong riêng biệt.

Bước 4
Vận chuyển tất cả các thành phần trong một tủ mát cách nhiệt với túi nước đá. Để phục vụ, khuấy hạt tiêu, phô mai, hành lá và các loại hạt vào hỗn hợp tortellini-măng tây. Lắc đầm; đổ lên tất cả, quăng nhẹ lên áo. Muỗng hỗn hợp thành một nửa hạt tiêu ngọt. Làm 10 phần ăn phụ.