Gelato dâu tây (gelato alla Fragola) | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cốc sữa ít béo
• 1 cốc sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, rã đông
• Chén đường
• 4 cốc dâu tây
• 1 muỗng cà phê nước chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa kết hợp sữa, sản phẩm trứng và đường. Nấu và khuấy trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đừng đun sôi. Hủy bỏ chảo từ nhiệt.

• Bước 2

  Đặt xoong vào bồn hoặc bát nước đá trong 1 đến 2 phút, khuấy liên tục. Đổ hỗn hợp sữa trứng vào một cái bát; để qua một bên.

• Bước 3

  Đặt dâu tây vào thùng chứa máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi gần mịn. Khuấy dâu tây và nước chanh vào hỗn hợp sữa trứng. Phủ lên bề mặt sữa trứng bằng bọc nhựa. Thư giãn trong vài giờ hoặc qua đêm cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn. (Hoặc để thư giãn nhanh, đặt bát vào bồn nước đá.)

• Bước 4

  Làm đông lạnh hỗn hợp trong tủ đông kem 2 hoặc 3 quart theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Làm khoảng 1-3 / 4 quarts (14 phần).

Gelato đào:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 4 tách cắt, rỗ và đào bóc vỏ (5 đến 6 quả đào) cho dâu tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 65 calo, (0 g chất béo bão hòa, 3 mg cholesterol, 41 mg natri, 12 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g protein.