Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp giấm và đường trên lửa vừa cao. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, nấu cho đến khi đường tan. Đổ chất lỏng nóng lên đại hoàng trong một bát vừa và để yên cho đến khi chất lỏng nguội và đại hoàng hơi mềm.
-
Lọc chất lỏng từ đại hoàng, dự trữ cả hai. Tạo một vinaigrette bằng cách đánh 2 muỗng hỗn hợp đường giấm balsamic với chén dầu ô liu trong một bát nhỏ. Làm lạnh chất lỏng còn lại để sử dụng khác.
-
Làm nóng trước vỉ nướng ở mức trung bình hoặc lò nướng đến 350 ° F. Cắt bỏ và loại bỏ các đầu gỗ của măng tây và ném ngọn giáo với 2 muỗng dầu ô liu còn lại. Nêm nhẹ với muối và hạt tiêu.
-
Đặt ngọn giáo măng tây theo chiều ngang trên vỉ nướng dầu nóng và nướng cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút, xoay một hoặc hai lần. Để măng tây nguội một chút, sau đó cắt giáo thành miếng 2 inch. (Nếu nướng không phải là một lựa chọn, hãy nướng chúng trong lò trong 20 phút.)
-
Trong một bát lớn, kết hợp măng tây với arugula, phô mai dê, hạnh nhân và lát đại hoàng dành riêng. Mưa phùn trên tất cả, tung áo khoác, và phục vụ.
