Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một cái chảo lớn, nấu thịt bò trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu, khuấy để làm vỡ thịt thành những miếng nhỏ. Thoát chất béo. Trong nồi nấu chậm 5 hoặc 6 lít, kết hợp thịt bò nấu chín, salsa, nấm, cà rốt, ớt ngọt, bột cà chua, húng quế, oregano, muối, ớt cayenne và tỏi.
-
Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.
-
Dự trữ và lưu trữ * 5 chén hỗn hợp thịt; sử dụng cho Salad Taco thịt bò cay (xem công thức dưới đây). Phục vụ hỗn hợp thịt còn lại trên cuộn kaiser nướng. Làm 6 phần ăn.
*
Đặt hỗn hợp thịt trong hộp kín; niêm phong. Chill trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Làm tan băng trong tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng.
Salad thịt bò cay Taco:
Trong một nồi lớn, khuấy đều hỗn hợp thịt dành riêng, 15 ounce có thể đậu đen, rửa sạch và để ráo nước; 2, 25 ounce có thể cắt lát ô liu chín, ráo nước; và 1 muỗng cà phê gia vị Mexico hoặc taco. Đun đến sôi; giảm nhiệt, đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 10 phút. Để phục vụ, đặt 6 vỏ salad nướng giòn trên đĩa phục vụ; Đổ đầy 9 chén rau xà lách rách. Thêm hỗn hợp thịt. Top với 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ; 1 chén cà chua xắt nhỏ; và 1/3 cốc kem chua sữa. Làm 6 phần ăn.
Lời khuyên
Thành phần dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần Salad thịt bò cay Taco: 495 cal., 26 g chất béo tổng hợp (10 g sat. Chất béo), 84 mg chol, 1181 mg natri, 41 g carb., 9 g chất xơ, 32 g protein.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 294 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 36 mg cholesterol, 756 mg natri, 37 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 18 g protein.
