Bát mì Tây Nam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound bít tết sườn bò hoặc bít tết thịt bò tròn, cắt thành dải cỡ cắn
• 1 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng canh dầu hạt cải
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 14 ounce có thể hạ thấp nước dùng thịt bò natri
• 1 14 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• 8 ounce khô mì sợi thiên thần protein cao
• 2 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc vàng vừa, xắt nhỏ (2 chén)
• 6 củ hành xanh, tỉa, cắt thành lát 1 inch
• Chén salsa
• Chén bắn oregano tươi
• 1 công thức Pico de Gallo hoặc 1 1/2 ly salsa tươi hoặc đóng chai trong tủ lạnh

Hướng

• Bước 1

  Nêm thịt với thì là, muối và hạt tiêu; để qua một bên. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo 12 inch hoặc chảo trên lửa vừa cao; thêm tỏi, xào 15 giây. Thêm một nửa thịt bò tại một thời điểm; xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hoàn thành, và đặt sang một bên. Trả thịt bò về chảo; thêm nước dùng; mang đi đun sôi.

• Bước 2

  Thêm mì ống, ớt ngọt và hành lá vào chảo. Nấu, không đậy nắp, 2 đến 3 phút, cho đến khi mì ống mềm. Khuấy trong 1/2 chén salsa và oregano; nhiệt qua. Múc vào bát. Đầu với salsa. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 297 calo, (2 g chất béo bão hòa, 53 mg cholesterol, 577 mg natri, 26 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 5 g đường, 26 g protein.

---

Pico de Gallo

Thành phần

• 1 chén cà chua tươi xắt nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Chén ngò rí tươi
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và thái nhỏ *
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp tất cả các thành phần. Làm khoảng 1 1/2 ly.

*Tiền boa

Ớt Chile có chứa các loại dầu có thể gây kích ứng da và mắt của bạn. Mang găng tay nhựa hoặc cao su khi làm việc với chúng.