Sườn heo Tây Nam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 miếng sườn heo, cắt dày 3/4 inch (khoảng 2-1 / 2 lb.)
• 1 15 ounce có thể tương ớt kiểu Mexico hoặc Tex-Mex
• 1 ¼ chén salsa đóng chai
• 1 cốc ngô tươi * hoặc đông lạnh
• 2 chén cơm nóng
• Rau mùi tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ thừa từ sườn. Đặt sườn ở dưới cùng của nồi sành 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Thêm đậu ớt và salsa. Che; nấu ở chế độ nhiệt cao trong 2/2 giờ hoặc cài đặt nhiệt thấp trong 5 giờ. Khi bước đó hoàn tất, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao, nếu cần. Khuấy ngô. Đậy nắp và nấu lâu hơn 30 phút ở chế độ nhiệt cao. Ăn với cơm. Rắc rau mùi, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.

*

2 tai ngô tươi vừa bằng khoảng 1 cốc ngô nguyên hạt.

Đối với nấu ăn cả ngày:

Thay thế 8 miếng thịt lợn không xương cho 6 miếng sườn. (Khi nấu lâu như vậy, sườn với xương có thể để lại các mảnh xương trong hỗn hợp đã nấu.) Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9-1 / 2 giờ. Chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao Khuấy ngô. Đậy nắp và nấu thêm 30 phút nữa. Phục vụ như trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 334 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 77 mg cholesterol, 716 mg natri, 34 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 0 g đường, 33 g protein.