Bột khoai tây nghiền | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Khoai tây 3 ½ pound, gọt vỏ và cắt thành hình khối 3/4 inch
Chén ớt ngọt vàng hoặc đỏ xắt nhỏ (1 vừa)
1 ½ muỗng cà phê tỏi băm rang
Muỗng cà phê tiêu đen
5 chén nước dùng gà
8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và xắt nhỏ
2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (8 ounces)
Cốc kem đánh bông, nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
Chén hành lá thái lát mỏng (4)
Cốc kem chua sữa

Hướng

Bước 1
Trong một lò Hà Lan 4 quart kết hợp khoai tây, ớt ngọt, tỏi và hạt tiêu đen. Khuấy trong nước dùng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
Bước 2
Sử dụng máy nghiền khoai tây để nghiền khoai tây một chút. Khuấy trong thịt xông khói, 1-1 / 2 chén phô mai, kem đánh bông và hành lá; nhiệt qua. Để phục vụ, múc súp vào bát. Top mỗi phục vụ với kem chua và phô mai còn lại. Làm 8 phần ăn chính.

Bột khoai tây nghiền với Ham:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 1-1 / 2 chén băm nhỏ, giăm bông nấu chín cho thịt xông khói.

Bột khoai tây nghiền với đậu:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế cà rốt cho ớt ngọt. Thêm một lon cannellini 15 ounce (đậu thận trắng) hoặc đậu Great North, rửa sạch và để ráo nước, sau khi nghiền khoai tây. Thay thế 2 muỗng cà phê thì là khô cho hành lá.