Nồi nấu chậm coq au vin | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• Đùi gà 3 cân, lột da
• 1 phong bì (1/2 gói 2, 2 ounce) hỗn hợp súp hành tây
• 2 chén nấm tươi quý
• 1 chén hành tây đông lạnh nhỏ
• 3 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành que 31/2 inch
• Chén rượu vang đỏ khô
• Khoai tây nghiền nóng nấu chín (tùy chọn)
• Rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng phủ một cái chảo lớn không nung bằng bình xịt nấu ăn. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Nấu đùi gà, nhiều lần, trong chảo nóng cho đến khi nâu. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Đặt đùi gà vào nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít. Rắc hỗn hợp súp khô. Thêm nấm, hành tây và cà rốt. Rót rượu lên tất cả.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 1/2 đến 3 giờ. Nếu muốn, phục vụ với khoai tây nghiền và rắc rau mùi tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 320 calo, (2 g chất béo bão hòa, 161 mg cholesterol, 782 mg natri, 15 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 42 g protein.