Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm tan cá hồi, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá và lau khô bằng khăn giấy. Cắt cá hồi thành khối 1 inch. Đặt trong một túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong một cái đĩa nông.
-
Để ướp, trong một bát nhỏ kết hợp nước tương, dầu mè, giấm sherry, gừng, tỏi và ớt cayenne. Thêm vào cá hồi. Niêm phong túi và quăng để áo. Đậy nắp và để tủ lạnh trong 30 phút.
-
Để ráo cá hồi và bỏ nước xốt. Luồng cá hồi trên mười hai xiên tre 4 inch, * chừa khoảng trống 1/4 inch giữa các miếng.
-
Đối với vỉ nướng than, đặt xiên lên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi cá bong ra khi thử bằng nĩa, quay một nửa thời gian nướng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt xiên lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng như trên.)
-
Phục vụ ngay lập tức trên Asian Slaw. Rắc hạt vừng lên trên tất cả. Làm 6 phần ăn.
*
* Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, hãy ngâm chúng trong nước ít nhất 30 phút trước khi luồn với cá hồi để tránh chúng bị cháy trên vỉ nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 449 calo, (5 g chất béo bão hòa, 14 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 67 mg cholesterol, 1276 mg natri, 11 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 27 g protein.
