Gà hương thảo với rau | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng 1 đến 1-1 / 4 pound)
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 gói 9 ounce rau bina đông lạnh hoặc linguine đồng bằng
• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 2 bí xanh vừa và / hoặc bí vàng mùa hè, cắt thành lát dày 1/4 inch
• Cốc nước táo
• 1 muỗng canh hương thảo tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Chén rượu trắng hoặc nước dùng gà
• 1 muỗng canh bột ngô
• 1 chén cà chua anh đào hoặc nho
• Cành hương thảo tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Rắc gà với hạt tiêu chanh. Trong một chiếc chảo lớn, nấu gà trong dầu nóng trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng; quay một lần. Chuyển gà sang đĩa; Che và giữ ấm. Trong khi đó, nấu mì ống theo hướng dẫn; Để ráo nước và giữ ấm.

• Bước 2

  Thêm tỏi vào chảo; nấu và khuấy trong 15 giây. Thêm zucchini, nước ép táo, hương thảo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng rượu và bột ngô; thêm vào chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Khuấy trong cà chua. Phục vụ rau và mì ống với thịt gà. Nếu muốn, trang trí với nhánh hương thảo. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 398 calo, (2 g chất béo bão hòa, 110 mg cholesterol, 213 mg natri, 45 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 33 g protein.