Thịt bò nướng Rosemary | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2 pound thịt bò không xương chuck nướng
• 2 chén nấm tươi, giảm một nửa
• 1 củ hành vừa, thái lát mỏng
• Chén ớt đỏ nướng đóng chai, để ráo nước và thái lát mỏng
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 6 ounce có thể dán cà chua
• Chén rượu vang đỏ khô hoặc nước
• 2 muỗng canh khoai mì nấu nhanh
• 2 muỗng canh mật đường có hương vị nhẹ
• 1 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 chén couscous nấu chín nóng

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Cho thịt vào nồi. Thêm nấm, hành tây và ớt ngọt nướng.

• Bước 2

  Đối với nước sốt, trong một bát vừa kết hợp cà chua, bột cà chua, rượu vang đỏ, bột sắn, mật đường, hương thảo, muối, hạt tiêu đen và tỏi. Đổ hỗn hợp vào nồi.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 11 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 5-1 / 2 giờ.

• Bước 4

  Lấy thịt và rau ra khỏi nồi. Chất béo từ nước sốt. Phục vụ thịt, rau, và nước sốt với couscous nấu chín nóng. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 382 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 89 mg cholesterol, 434 mg natri, 38 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 9 g đường, 39 g protein.