Pizza nướng nhồi rau | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Thêm 6 thành phần đầu tiên vào máy làm bánh mì 1-1 / 2- hoặc 2 pound theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chọn chu trình bột. Khi chu trình hoàn thành, loại bỏ bột. Đấm xuống. Che và để nghỉ trong 10 phút.
Bước 2
Trong khi đó, trong một cái chảo cạn kết hợp nấm, bí xanh, ớt và tỏi. Toss rau với 1 muỗng canh dầu ô liu. Nướng trong lò 450 độ F 20 phút hoặc cho đến khi mềm và nâu trên các cạnh, thỉnh thoảng khuấy. Chuyển đến một bát lớn. Khuấy trong nước sốt mì ống; để qua một bên.
Bước 3
Mỡ đáy và cạnh của chảo lò xo 9 inch. Hình dạng một phần tư của bột thành một quả bóng nhỏ. Hình dạng bột còn lại thành một quả bóng lớn. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn quả bóng lớn thành một vòng tròn 16 inch. Đặt bột vào đáy và lên trên của chảo đã chuẩn bị, cho phép bột mở rộng ra một chút so với cạnh. Rắc 3/4 chén phô mai. Top với hỗn hợp rau. Rắc với 3/4 chén phô mai còn lại.
Bước 4
Lăn quả bóng bột nhỏ thành hình tròn 9 inch; đặt lên trên hỗn hợp rau. Chải bột với một ít sữa. Gấp mép bột dưới lên trên. Nhấn nhẹ để niêm phong. Chải với sữa còn lại. Cắt các khe trong bột cho hơi thoát ra.

Bước 5
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi âm thanh vàng và cạnh bị rỗng khi gõ. Làm nguội trong chảo trên giá dây 20 phút. Để phục vụ, sử dụng thìa kim loại để nới lỏng lớp vỏ khỏi chảo; loại bỏ bên chảo. Cắt thành nêm.