Ức gà tây với sốt đại hoàng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén đại hoàng xắt nhỏ
• 3 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng rượu mùi cam hoặc nước cam đông lạnh làm tan
• Muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ
• 1 2, 5 pound ức gà tây xương tươi, bỏ da

Hướng

• Bước 1

  Kết hợp đại hoàng, đường, nước, rượu mùi cam hoặc nước cam đông lạnh làm tan, và vỏ cam trong một cái nồi vừa. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi đại hoàng mềm. Hủy bỏ từ nhiệt; để nguội

• Bước 2

  Đặt gà tây lên giá trong chảo rang cạn. Rải 1/4 chén nước sốt lên gà tây. Nướng trong lò 375 độ F trong 40 phút. Rải thêm 1/4 chén nước sốt lên gà tây. Đưa nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của ức gà tây, không chạm vào xương. Tiếp tục rang khoảng 35 phút nữa hoặc cho đến khi đăng ký nhiệt kế 165 độ F. Để gà tây đứng, đậy nắp, trong 10 phút trước khi cắt. Trong khi đó, hâm nóng nước sốt còn lại và phục vụ với gà tây. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 189 calo, (1 g chất béo bão hòa, 66 mg cholesterol, 63 mg natri, 9 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 29 g protein.