Salad ớt đỏ và rau mầm brussels | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén giấm rượu vang trắng
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh mù tạt sâm banh
• 1 củ hành xanh, xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Tiêu tươi xay nhuyễn
• 12 ounce mầm Brussels tươi, thân cây được cắt tỉa và lá bên ngoài được loại bỏ
• 10 chén rau xanh xé
• 1 quả ớt ngọt đỏ vừa, cắt thành dải mỏng (1 chén)
• 1 chén cà chua cherry, cắt làm đôi

Hướng

• Bước 1

  Để mặc quần áo, trong một lọ có đầu vít kết hợp giấm, dầu ô liu, mù tạt sâm banh, hành lá, tỏi và hạt tiêu mới xay. Che và lắc đều. Làm lạnh 4 giờ hoặc qua đêm để pha trộn hương vị.

• Bước 2

  Trong một nồi hấp trên nước sôi, hấp Brussels, được đậy nắp, trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Trong một cái chao, chạy Brussels mọc dưới vòi nước lạnh để làm mát. Thoát nước. Cắt rau mầm làm đôi. Che và lạnh.

• Bước 3

  Trong một bát salad lớn đặt hỗn hợp rau xanh, dải tiêu ngọt, cà chua cherry và mầm Brussels. Lắc đầm và mưa phùn trên món salad; tung nhẹ nhàng để áo. Làm 4 phần ăn.