Bánh xúc xích gà tây nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound gà tây chưa nấu
• 1 pound xúc xích gà tây số lượng lớn
• 3 muỗng bơ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén cần tây xắt nhỏ (2 cọng)
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê herbes de Provence
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 14, 5 ounce nước dùng gà
• 1 5 ounce sữa có thể bay hơi
• 3 chén bắp cải xanh thái nhỏ
• Chén hành lá thái lát
• 3 chén khoai tây nghiền đóng gói
• 2 củ hẹ, cắt thành nêm mỏng (tùy chọn)
• 1 muỗng canh dầu ô liu (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Mỡ một món nướng hình chữ nhật 3 quart; để qua một bên. Trong một chiếc chảo 12 inch, nấu gà tây và xúc xích gà trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Hủy bỏ xúc xích nấu chín và xúc xích gà tây từ chảo.

• Bước 2

  Trong cùng một chảo, đun nóng 1 muỗng canh bơ và 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm cần tây và hành tây vàng; nấu cho đến khi rau mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy bột, herbes de Provence và 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu. Dần dần khuấy trong nước dùng và sữa bay hơi. Nấu và khuấy cho đến khi sủi bọt. Khuấy trong xúc xích nấu chín và xúc xích gà tây. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng bơ còn lại trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Thêm bắp cải, hành lá và 1/8 muỗng cà phê tiêu còn lại. Nấu chỉ cho đến khi bắp cải mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong khoai tây nghiền; nhiệt qua. Rải đều hỗn hợp khoai tây lên hỗn hợp gà tây.

• Bước 4

  Nướng, không đậy nắp, trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ. Nếu muốn, trong một nồi nhỏ nấu hẹ trong 1 muỗng dầu trên lửa vừa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vàng. Rắc hẹ lên trên bánh khoai tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 492 calo, (12 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 133 mg cholesterol, 1451 mg natri, 28 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 8 g đường, 30 g protein.