Portobello fajitas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 3 nấm portobello vừa
• 1 quả ớt ngọt đỏ và / hoặc vàng, quý
• 8 bánh bột mì 6 inch (cỡ taco mềm hoặc cỡ fajita)
• 2 quả bơ vừa, giảm một nửa, bỏ hạt và gọt vỏ
• Chén mayonnaise nhẹ
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• Salsa Verde
• Củ ngò tươi
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

• Bước 2

  Chải nấm portobello và hạt tiêu ngọt với hỗn hợp dầu ô liu. Bánh tortillas và bọc trong giấy bạc.

• Bước 3

  Đối với vỉ nướng than, đặt portobellos, hạt tiêu và gói giấy bạc lên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm, quay một nửa thời gian nướng. .

• Bước 4

  Cắt lát portobello và ớt ngọt thành dải. Trong một bát vừa, nghiền một trong những quả bơ; khuấy trong mayonnaise và bột ớt. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Những lát bơ còn lại. Ăn ớt ngọt, portabello và bơ thái lát trên bánh tortillas. Top với hỗn hợp mayonnaise. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 479 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 5 mg cholesterol, 401 mg natri, 40 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 4 g đường, 10 g protein.