Cơm chiên tây bắc Thái Bình Dương | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 8 ounce phi lê cá hồi tươi hoặc đông lạnh
• 1 8, 8 ounce pkg. hạt dài và gạo hoang
• Măng tây tươi mỏng 12 ounce, được cắt tỉa và cắt thành các chiều dài 2 inch
• 1 8 ounce pkg. nấm tươi thái lát
• 1 tỏi tây vừa, giảm một nửa theo chiều dọc và thái lát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén hạt dẻ nướng hoặc hạnh nhân
• 1 - 2 muỗng canh sherry khô (tùy chọn)
• Cắt cỏ dại thì là
• nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá hồi, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; lau khô. Cắt thành miếng 1 inch. Trong một chảo dầu cực lớn hoặc chảo nhiệt trên lửa trung bình cao. Thêm cá hồi; nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng, thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Loại bỏ khỏi chảo.

• Bước 2

  Trong cùng một chảo nấu và khuấy năm thành phần tiếp theo (qua hạt tiêu) trên lửa vừa cao khoảng 4 phút hoặc cho đến khi măng tây mềm giòn. Thêm gạo, quả phỉ và sherry (nếu sử dụng); nấu và khuấy khoảng 4 phút hoặc cho đến khi nóng, phá vỡ gạo khi bạn khuấy. Nhẹ nhàng gấp trong cá hồi. Top với thì là và phục vụ với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 280 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 31 mg cholesterol, 447 mg natri, 26 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g đường, 18 g protein.