Thịt lợn cốt lết với cải brussels | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 miếng sườn heo không xương dày 0, 5 inch
Chén bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê ớt bột hoặc ớt bột xông khói
1 pound Brussels, tỉa và giảm một nửa
2 muỗng canh bơ
1 hộp kem chua nhẹ 8 ounce
2 muỗng canh sữa hoặc nửa rưỡi
1 muỗng cà phê đường nâu đóng gói

Hướng

Bước 1
Sử dụng vồ thịt hoặc thịt lợn cán pin nặng, xếp lớp giữa bọc nhựa, độ dày 1/4 inch. Trong đĩa nông kết hợp bột, một nửa ớt bột và 1/2 muỗng cà phê mỗi muối và hạt tiêu. Tráng thịt heo trong hỗn hợp bột; để qua một bên.
Bước 2
Trong chảo lớn nấu mầm trong bơ nóng trên cao trung bình 5 đến 8 phút, cho đến khi mềm giòn và các cạnh có màu nâu. Loại bỏ khỏi chảo. Che và giữ ấm.
Bước 3
Trong cùng một chảo thêm bơ, nếu cần. Nấu thịt lợn 4 đến 5 phút, quay một lần, cho đến khi vàng bên ngoài và hơi hồng ở giữa. Loại bỏ khỏi chảo. Che; giữ ấm.
Bước 4
Đối với nước sốt, kết hợp kem chua, sữa và đường nâu. Đánh vào chảo. Đun nóng qua (không đun sôi). Phục vụ nước sốt, rắc ớt bột còn lại, trên thịt lợn và rau mầm. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 395 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 108 mg cholesterol, 480 mg natri, 22 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.