Bánh quy hạt tiêu với cheddar pecan lây lan | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Gói 8 ounce (4 ounces) kem phô mai, làm mềm
Cốc kem chua sữa
2 chén phô mai cheddar sắc nét (8 ounces)
Chén quả hồ đào
2 củ hành xanh, xắt nhỏ (1/4 chén)
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Muỗng cà phê sốt tiêu
2 chén bột mì đa dụng
1 muỗng bột nở
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê đường
Muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
6 muỗng canh bơ
1 muỗng canh hẹ tươi
1 cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
Hẹ tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Đối với Cheddar-Pecan Spread, trong một bát chế biến thực phẩm, kết hợp kem phô mai và kem chua. Che và xử lý cho đến khi mịn. Thêm phô mai cheddar, miếng hồ đào, hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen và sốt tiêu nóng. Che và xử lý cho đến khi gần mịn. Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.
Bước 2
Đối với Bánh quy hạt tiêu, trong một bát vừa, khuấy cùng bột, bột nở, 2 muỗng cà phê tiêu, đường, soda và 1/4 muỗng cà phê muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Khuấy trong 1 muỗng canh hẹ. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Thêm tất cả bơ sữa cùng một lúc. Sử dụng một cái nĩa, khuấy đều cho đến khi ẩm.
Bước 3
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhanh chóng nhào bột bằng cách gấp nhẹ nhàng và nhấn 10 đến 12 nét hoặc cho đến khi gần mịn. Pat hoặc lăn nhẹ bột đến độ dày 1/4 inch. Cắt bằng máy cắt bánh quy 1-1 / 2 inch.

Bước 4
Đặt bánh quy cách nhau 1 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong lò 425 độ khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển đến một giá đỡ dây. Mát mẻ.
Bước 5
Để phục vụ, hãy để Cheddar-Pecan lây lan đến nhiệt độ phòng. Tách mỗi chiếc bánh quy làm đôi theo chiều ngang và trải đáy bằng một muỗng cà phê tròn; thay thế hàng đầu. Sắp xếp bánh quy đầy trên một đĩa phục vụ; rắc thêm hẹ cắt nhỏ, nếu muốn. Làm cho khoảng 46 món khai vị.

*Chú thích:

để làm 1 cốc sữa chua, đặt 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm vào cốc đo thủy tinh. Thêm đủ sữa để tạo ra 1 cốc chất lỏng; khuấy. Để hỗn hợp đứng trong 5 phút trước khi sử dụng.