Bánh quy giòn đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bơ, làm mềm
• Rút ngắn cốc
• 1 chén đường nâu đen đóng gói
• Muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê baking soda
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 ¼ chén yến mạch nấu nhanh
• 4 ounce sô cô la đắng hoặc semisweet, xắt nhỏ
• 1 chén đậu phộng giòn

Hướng

• Bước 1

  Dòng 2 tờ cookie với giấy bạc và mỡ giấy bạc; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một tô trộn lớn, đánh bơ và rút ngắn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu, bột nở và baking soda. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Khuấy trong yến mạch cán, sô cô la xắt nhỏ và 1/2 chén đậu phộng giòn tan.

• Bước 3

  Thả bột bằng muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch lên các tấm cookie đã chuẩn bị. Làm phẳng từng gò đất một chút.

• Bước 4

  Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 8 phút. Hủy bỏ tấm cookie từ lò nướng. Rắc với 1/2 chén đậu phộng giòn còn lại giòn, cẩn thận ấn nhẹ. Nướng trong 4 đến 5 phút lâu hơn hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ. Làm khoảng 24 bánh quy.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 175 calo, (4 g chất béo bão hòa, 19 mg cholesterol, 67 mg natri, 23 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g protein.