Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt mỗi nửa ức gà theo chiều dọc thành bốn hoặc năm dải. gà Rắc muối và hạt tiêu. Để qua một bên. Xắt nhuyễn đủ vỏ từ chanh để làm 1 muỗng canh. Vắt đủ nước từ chanh để tạo thành 1/4 cốc.
Để ướp:
-
Trong một bát phi kim loại vừa, kết hợp mứt cam, nước dùng, vỏ chanh và nước chanh. Thêm thịt gà; tung nhẹ nhàng để áo. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh từ 1 đến 4 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Đối với nước chấm:
-
Trong một bát nhỏ, kết hợp mật ong, mù tạt, mayonnaise và hạt vừng. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
-
Để gà ráo nước, vứt bỏ nước xốt. Trên xiên *, dải thịt gà, kiểu accordion. Đối với một bếp nướng than, đặt xiên gà trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng, thỉnh thoảng chuyển sang màu nâu đều. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt xiên gà lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng như trên.)
-
Dọn gà với nước chấm. Làm 8 phần ăn.
Lời khuyên
Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, hãy ngâm chúng trong nước ít nhất 30 phút trước khi nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 217 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 76 mg cholesterol, 466 mg natri, 13 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 12 g đường, 30 g protein.
