Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong bát trộn lớn kết hợp 2 chén bột và men. Trong nồi nhỏ đun nóng và khuấy sữa, đường, bơ và 1/2 muỗng cà phê muối muối cho đến khi ấm (120 độ F đến 130 độ F) và bơ gần như tan chảy. Thêm hỗn hợp sữa và trứng vào hỗn hợp bột. Đánh bằng máy trộn điện ở mức thấp đến trung bình trong 30 giây, nạo bát khi cần. Đánh ở tốc độ trung bình trong 3 phút. Khuấy trong bột còn lại. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (45 đến 60 phút).
-
Bật bột lên một bề mặt bột mịn. Che; nghỉ ngơi trong 10 phút. Bôi nhẹ một tấm nướng lớn; để qua một bên. Cán bột thành hình chữ nhật 12x9 inch. Rải 2/3 chén hazelnut trải trên bột, để lại cạnh 1 inch dọc theo một trong các cạnh dài. Rắc dừa lên rải hạt phỉ. Cuộn lên hình chữ nhật, bắt đầu từ cạnh dài với điền điền vào cạnh. Nhúm bột để niêm phong các đường nối. Cắt thành chín miếng. Sắp xếp cách nhau 2 inch trên tấm nướng đã chuẩn bị. Che; để ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 45 phút).
-
Làm nóng lò ở 350 độ F. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng. Mát khoảng 5 phút; chuyển đến giá đỡ dây. Mưa phùn với đóng băng. Làm 9 phần ăn.
Đóng băng:
Trong bát nhỏ khuấy cùng phết hạt phỉ còn lại và đủ sữa (2 đến 3 muỗng canh) cho đến khi có độ sệt.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 590 calo, (8 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 64 mg cholesterol, 272 mg natri, 83 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 14 g đường, 12 g protein.
