Chà thịt đa năng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng canh húng quế khô
• 2 muỗng canh oregano khô
• 1 muỗng canh muối kosher
• 1 muỗng canh húng tây khô
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê bột hành
• 1 muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong bát nhỏ, khuấy cùng húng quế, oregano, muối, húng tây, bột tỏi, bột hành tây và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp vào bình nhỏ hoặc túi nhựa. Niêm phong; Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát đến 3 tháng. Khuấy hoặc lắc trước khi sử dụng.

Để sử dụng như một chà:

Chải mong muốn cắt thịt bò, thịt lợn, hoặc thịt gia cầm với dầu ô liu. Nghiền nát một ít hỗn hợp chà và rắc đều lên thịt; chà vào bằng ngón tay của bạn. Nướng hoặc broil thịt hoặc gia cầm.

Để sử dụng như một cuộc ướp:

Trong một cái lọ có nắp vặn, kết hợp 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ (sử dụng giấm trắng cho gà), 2 muỗng cà phê hỗn hợp chà khô và 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon. Che và lắc đều. Đặt 1 đến 1-1 / 4 pound pound thịt lợn hoặc bít tết thịt bò mềm (như mắt sườn, thăn trên cùng, hoặc thịt thăn), hoặc một nửa ức gà không xương, không xương trong túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong đĩa nông. Đổ nước xốt lên thịt hoặc thịt gà; niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 6 giờ, thỉnh thoảng xoay túi. Để ráo nước, vứt bỏ nước ướp. Nướng hoặc nướng thịt hoặc thịt gà như mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 6 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 242 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g protein.