Bánh cà chua khảm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt cayenne
• Muỗng cà phê muối
• Rút ngắn cốc
• 4 - 5 muỗng canh nước lạnh
• 3 cốc cà chua thu nhỏ hỗn hợp như nho, nho, lê và anh đào
• Chén hành đỏ băm nhuyễn
• ¼ cốc binaamic vinaigrette đóng chai
• 2 muỗng Parmesan bào hoặc phô mai nghiền cứng khác (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 450 độ F. Trong một bát vừa khuấy cùng bột, húng quế, ớt cayenne và muối. Cắt ngắn lại cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh nước lên một phần hỗn hợp bột; nhẹ nhàng quăng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại, sử dụng 1 muỗng nước mỗi lần, cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm; tạo thành một quả bóng. Trên một bề mặt bột nhẹ, bột hơi phẳng.

• Bước 2

  Cán bột từ trung tâm đến các cạnh thành một hình vuông 12x12 inch. Cắt bánh ngọt vuông thành bốn hình vuông 6 inch. Dễ dàng hình vuông bánh ngọt vào bốn cốc muffin jumbo, hai bên xếp nếp để phù hợp. Hào phóng đáy và hai bên của bánh ngọt với một ngã ba.

• Bước 3

  Nướng trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi bắt đầu có màu nâu. Trong khi đó, trong một bát vừa khác kết hợp cà chua, hành tây đỏ và dấm. Trộn để phủ cà chua; muỗng hỗn hợp cà chua vào cốc đã được làm sẵn; mưa phùn bất kỳ vinaigrette còn lại trên cà chua. Rắc phô mai bào, nếu muốn. Nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua và cà chua mới bắt đầu từ bỏ nước ép của chúng. Làm mát ít nhất 15 phút trên giá dây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 365 calo, (5 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 2 mg cholesterol, 367 mg natri, 35 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 6 g protein.