Nhật ký bỏng ngô mật ong | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Loại bỏ tất cả các hạt nhân chưa nổ từ ngô nổ. Trong một chiếc chảo nướng 17x12x2 inch được bôi mỡ kết hợp ngô nổ, đậu phộng, miếng sô cô la và nho khô. Đặt chảo sang một bên.
Bước 2
Bơ các mặt của một cái nồi 3 quart nặng. Trong chảo kết hợp đường, nước, mật đường và muối. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, khuấy liên tục bằng thìa gỗ để hòa tan đường. Điều này sẽ mất khoảng 5 phút. Tránh bắn hỗn hợp vào hai bên chảo. Cẩn thận kẹp nhiệt kế kẹo vào cạnh chảo.
Bước 3
Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nhiệt kế đăng ký 250 độ F, giai đoạn bóng cứng. Hỗn hợp nên đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định trên toàn bộ bề mặt. Để đạt đến giai đoạn bóng cứng sẽ mất khoảng 10 phút.
Bước 4
Hủy bỏ chảo từ nhiệt; loại bỏ nhiệt kế kẹo từ chảo. Đổ hỗn hợp đường lên hỗn hợp bỏng ngô; khuấy nhẹ để phủ hỗn hợp bỏng ngô. Làm lạnh cho đến khi hỗn hợp bỏng ngô có thể được xử lý dễ dàng. Sử dụng bàn tay bơ để định hình hỗn hợp thành các khúc gỗ 3 inch, đường kính khoảng 1-1 / 2 inch. Bọc từng khúc gỗ trong bọc nhựa trong. Làm khoảng 36 khúc gỗ.