Gà mary nổi tiếng với bánh ngọt | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 3 pound gà thịt
3 cốc nước
1 củ hành vừa, cắt thành nêm
Chén cần tây thái lát (1 cọng)
1 muỗng cà phê muối
Chén bột mì đa dụng
Cốc nước
Muỗng cà phê tiêu
1 chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
3 - 4 muỗng canh nước lạnh
Sữa

Hướng

Bước 1
Trong lò nướng Hà Lan, kết hợp thịt gà, 3 chén nước, hành tây, cần tây và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 đến 1-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng. Để ráo nước, đặt 3 chén nước dùng. Bỏ rau. Đặt gà sang một bên. Khi đủ mát để xử lý, loại bỏ da và xương từ thịt gà; loại bỏ da và xương. Gà xắt nhỏ (nên có tổng cộng khoảng 3 cốc). Cho gà vào đĩa nướng hình chữ nhật 2 tầng; để qua một bên.
Bước 2
Trong cùng một lò Hà Lan, kết hợp 1/2 chén bột, 1/2 chén nước và hạt tiêu. Dần dần khuấy nước dùng dành riêng vào hỗn hợp bột. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Đổ đều lên thịt gà trong món ăn.
Bước 3
Đối với bánh ngọt, trong bát vừa, kết hợp 1 chén bột và 1/4 muỗng cà phê muối. Cắt ngắn lại cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh nước lạnh lên hỗn hợp; nhẹ nhàng quăng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại bột làm ẩm, sử dụng 1 muỗng nước mỗi lần, cho đến khi tất cả bột được làm ẩm. Hình thành bột thành một quả bóng. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột thành hình chữ nhật 11x6 inch. Cắt theo chiều dọc thành mười hai dải rộng 1/2 inch. Chải dải bằng sữa. Đặt sáu trong số các dải theo chiều dọc trên hỗn hợp gà. Cắt các dải còn lại trong một nửa theo chiều ngang. Đặt dải ngắn hơn theo chiều ngang trên dải dài hơn trong món ăn.
Bước 4
Nướng trong lò 450 độ F trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và làm đầy bọt. Làm 6 phần ăn.