Thịt bò Địa Trung Hải kabobs | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound thịt bò bít tết không xương
• 3 củ hành xanh, thái lát
• Chén dầu ô liu
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành hình khối 1-1 / 2 inch. Đặt khối thịt vào một túi nhựa tự niêm phong đặt trong một cái đĩa nông.

• Bước 2

  Để ướp, trong một bát nhỏ, kết hợp hành lá, dầu ô liu, nước chanh, tỏi, tarragon, oregano và hạt tiêu. Đổ thịt lên; niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi. Để ráo thịt, vứt bỏ nước xốt.

• Bước 3

  Các khối thịt xiên vào sáu xiên kim loại 12 inch, chừa lại 1/4 inch giữa các miếng. Đặt kabobs trên giá không nung của chảo gà thịt. Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi thịt có màu hồng ở giữa, thỉnh thoảng chuyển sang màu nâu đều. Làm 6 phần ăn.

Trao đổi chế độ ăn uống:

3 nạc thịt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 165 calo, (2 g chất béo bão hòa, 69 mg cholesterol, 56 mg natri, 0 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 24 g protein.