Sandwich thịt viên với mayo cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 công thức Thịt viên Mealmaker
• Chén xốt mayonnaise hoặc salad trộn
• 2 - 3 muỗng canh rau mùi tươi
• 1 - 1, 5 muỗng cà phê bột ớt
• 6 ciabatta hoặc bánh thịnh soạn khác, chia
• 4 ounce phô mai Monterey Jack với ớt jalapeno hoặc phô mai Monterey Jack, cắt nhỏ (1 cốc)
• Chén cà rốt xắt nhỏ
• Chén vụn, jicama bóc vỏ
• 1 - 2 ớt ớt jalapeno, bỏ hạt và thái lát mỏng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị và nướng Thịt viên Trong một bát nhỏ khuấy cùng mayonnaise, ngò và bột ớt; để qua một bên. Đặt lò nướng để nướng và sắp xếp giá lò 4 inch từ nhiệt.

• Bước 2

  Đặt ciabatta hoặc bánh, tách mặt lên, trên một tấm nướng lớn. Rắc phô mai lên đáy bánh. Đun khoảng 1 phút hoặc cho đến khi bánh được nướng và phô mai tan chảy. Trải bên cắt ngọn bánh với hỗn hợp mayonnaise. Đặt thịt viên nóng vào đáy bánh; đầu với cà rốt, jicama và, nếu muốn, lát jalapeno. Làm 6 phần ăn.

Hướng dẫn câu lạc bộ nấu ăn:

Chuẩn bị và nướng thịt viên. Hơi mát. Chia và chuyển vào kho nhựa hoặc thùng đông lạnh cho mỗi thành viên. Đậy nắp và làm lạnh tối đa 2 ngày hoặc đóng băng tối đa 1 tháng. Nếu làm lạnh thịt viên, đặt hỗn hợp mayonnaise, phô mai, cà rốt, jicama và ớt jalapeno vào hộp đựng. Nếu đông lạnh thịt viên, chuẩn bị hỗn hợp mayonnaise, phô mai, cà rốt, jicama, và ớt jalapeno thời gian phục vụ.

Hâm nóng và phục vụ:

Hâm nóng và phục vụ: Làm tan thịt viên đông lạnh qua đêm trong tủ lạnh, nếu cần thiết. Đặt thịt viên lên giá không nung của chảo gà thịt. Đun 4 inch từ nhiệt khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nóng qua, quay một lần. Lắp ráp như trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 537 calo, (9 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 106 mg cholesterol, 1010 mg natri, 53 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 28 g protein.

---

Thịt viên

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh
• 1 chén vụn bánh mì Pháp hoặc Ý
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê oregano khô hoặc húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê ớt cayenne hoặc 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 pound thịt bò nạc

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 độ F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy bạc; để qua một bên. Trong một bát lớn kết hợp trứng, vụn bánh mì, hành tây, tỏi, lá oregano, muối và hạt tiêu. Thêm thịt bò; trộn đều. Hình thành 24 viên thịt (khoảng 1 muỗng hỗn hợp cho mỗi viên thịt). Xếp thịt viên vào chảo đã chuẩn bị. Nướng 15 phút hoặc cho đến khi nước ép chảy ra. Thoát chất béo. Làm 24 viên thịt.

• Bước 2

  Mỗi viên thịt: 41 cal, 2 g chất béo tổng số (1 g sat. Chất béo), 21 mg chol., 71 mg natri, 1 g carbo., 0 ​​g chất xơ, 4 g pro.

*Chú thích:

Sử dụng máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm để tạo ra vụn bánh mì mềm. Khoảng 1-1 / 2 ounce phá vỡ làm cho 1 cốc vụn.

Mẹo thử bếp:

Công việc nhanh chóng khi một người làm thịt viên trong khi những người khác thực hiện các nhiệm vụ khác. Đặt một chỗ ở bàn bếp để người làm thịt viên ngồi.