Xoài cappuccino | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

6 chén hạt giống, bóc vỏ, và xoài xắt nhỏ (6 vừa) hoặc một lọ xoài lạnh 26 ounce, để ráo nước
1 cốc nước cốt chanh
2 muỗng canh gừng tươi
Muỗng cà phê ớt chipotle thái nhỏ trong nước sốt adobo
10 cốc nước cam
1 ½ - 2 muỗng cà phê muối
4 ly Creme Fraiche (xem công thức dưới đây)
Ancho hoặc chipotle ớt chile hoặc ớt bột

Bước 1
Đặt một nửa số xoài, nước cốt chanh, gừng và ớt chipotle vào nước sốt trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn. Chuyển đến một container phi kim loại rất lớn. Nói lại. Khuấy hỗn hợp xoài, nước cam và muối. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm hoặc tối đa 2 ngày.
Bước 2
Phục vụ hỗn hợp xoài trong ly nhỏ có cuống hoặc tách demitasse đứng đầu với khoảng 1 muỗng Creme Fraiche. Rắc từng khẩu phần nhẹ với ớt xay hoặc ớt bột. Ăn với thìa nhỏ. Làm cho 50 phần ăn khai vị.

Mỗi khẩu phần: 73 calo, (2 g chất béo bão hòa, 14 mg cholesterol, 75 mg natri, 10 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.

Bước 1
Đánh bông kem và kem chua trong một tô trộn lớn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Đậy nắp và làm lạnh đến 2 giờ. Làm được 4 cốc.