Rau nướng ít chất béo trên focaccia | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng canh giấm balsamic hoặc giấm rượu vang
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 2 quả ớt ngọt lớn màu đỏ và / hoặc vàng
• 2 zucchini vừa, giảm một nửa theo chiều ngang và cắt lát mỏng theo chiều dọc
• 1 quả cà tím vừa, cắt ngang thành lát 1/2 inch
• 1 vòng 12 inch mua focaccia
• 2 ounce phô mai dê mềm (chevre)
• 2 ounce kem phô mai không béo

Hướng

• Bước 1

  Đối với Balsamic-Vinaigrette, kết hợp giấm balsamic hoặc giấm rượu vang, nước, dầu ô liu và oregano, trong một bát nhỏ.

• Bước 2

  Cắt ớt ngọt trong quý. Loại bỏ thân, màng và hạt. Sắp xếp tất cả các loại rau trên giá nướng trực tiếp trên than nóng vừa; chải bằng Balsamic-Vinaigrette. Nướng, không đậy nắp, cho đến khi hơi cháy, thỉnh thoảng quay (cho phép 8 đến 10 phút cho ớt và cà tím, và 5 đến 6 phút cho zucchini). Cắt ớt thành dải.

• Bước 3

  Cắt focaccia làm đôi theo chiều ngang. Chia đôi thành hai lớp theo chiều ngang để tạo thành bốn mảnh tổng cộng. Kết hợp phô mai dê và phô mai kem, và trải trên các lớp focaccia dưới cùng; đầu với một ít ớt ngọt, bí xanh và cà tím; đặt nửa trên của focaccia trên rau. Để phục vụ, cắt mỗi nửa focaccia thành bốn nêm. Làm 8 phần ăn chính.

Gợi ý thực đơn:

Làm cho nó một bữa ăn với salad khoai tây nướng và kem spumoni.

Lời khuyên

Nếu bạn thích, hãy sử dụng 1/3 cốc đã mua, nước xốt Ý đóng chai thay vì chuẩn bị Balsamic Vinaigrette.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 201 calo, (2 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 68 mg natri, 32 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 8 g protein.