Súp đậu lăng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén đậu lăng khô
5 cốc nước
1 chén ớt xanh băm nhỏ
1 chén cà rốt thái lát
Chén hành tây xắt nhỏ
2 muỗng cà phê hạt gà ngay lập tức
2 muỗng cà phê cây xô thơm tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê cây xô thơm khô, nghiền nát
Muỗng cà phê tiêu đỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Pound liên kết xúc xích hun khói nấu chín hoàn toàn, cắt lát theo đường chéo
Rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Rửa sạch và để ráo đậu lăng. Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan kết hợp đậu lăng, nước, ớt ngọt xanh, cà rốt, hành tây, hạt bồ kết, cây xô thơm, hạt tiêu đỏ và tỏi. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 30 phút hoặc cho đến khi rau và đậu lăng mềm. Khuấy trong xúc xích và đun nóng. Nếu muốn, trang trí mỗi khẩu phần với rau mùi tây. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị súp; hơi mát. Chuyển đến các thùng đông lạnh cỡ 1 đến 4 phục vụ. Đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tháng. Để hâm nóng, chuyển súp đông lạnh vào chảo. Nấu, đậy nắp, trên lửa vừa cho đến khi nóng qua, thỉnh thoảng khuấy để vỡ.