Đậu lăng, lúa mạch và súp ham | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén đậu lăng khô
Chén hành tây xắt nhỏ
Chén cần tây xắt nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
5 cốc nước
1 ½ muỗng cà phê cắt lá oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
1 ½ muỗng cà phê húng quế tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê hạt gà ngay lập tức
Muỗng cà phê hương thảo tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
Muỗng cà phê tiêu
1 ½ chén thái hạt lựu nấu chín
1 chén cà rốt thái lát mỏng (khoảng 2 củ cà rốt)
Chén lúa mạch nấu nhanh
1 14, 5 ounce cà chua có thể, không thoát nước và cắt lên

Bước 1
Rửa sạch và để ráo đậu lăng. Để qua một bên. Trong một nồi lớn nấu hành tây, cần tây và tỏi trong bơ thực vật hoặc bơ cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu. Khuấy trong đậu lăng, nước, oregano khô và húng quế (nếu sử dụng), hạt bouillon, hương thảo khô (nếu sử dụng) và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 30 phút.
Bước 2
Khuấy trong giăm bông, cà rốt và lúa mạch chưa nấu chín. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 20 phút nữa hoặc chỉ cho đến khi lát cà rốt mềm. Khuấy trong cà chua chưa chín và các loại thảo mộc tươi, nếu sử dụng. Nhiệt qua. Làm 4 phần ăn.