Bánh kem chanh-việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén đường
• 3 muỗng canh bột ngô
• 1 cốc sữa
• 3 lòng đỏ trứng đánh
• Cốc bơ hoặc bơ thực vật
• 1 muỗng canh vỏ chanh thái nhỏ
• Cốc nước chanh
• 1 hộp kem sữa chua 8 ounce
• 2 cốc quả việt quất tươi
• 1 vỏ bánh nướng 9 inch
• Vỏ chanh thái nhỏ (tùy chọn)
• Kem đánh bông (tùy chọn)
• Lemon lát (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo kết hợp 1 chén đường và bột ngô. Thêm sữa, lòng đỏ trứng, bơ hoặc bơ thực vật, và 1 muỗng canh vỏ chanh. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong nước chanh. Chuyển sang một cái bát; Che phủ bề mặt bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi mát.

• Bước 2

  Khi nguội, khuấy kem chua và quả việt quất thành hỗn hợp; đổ vào vỏ bánh ngọt. Che và làm lạnh ít nhất 4 giờ. Nếu muốn, khuấy một ít vỏ chanh vào kem đánh bông. Ống hoặc muỗng trên bánh. Trang trí với lát chanh, nếu muốn. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 420 calo, (10 g chất béo bão hòa, 110 mg cholesterol, 161 mg natri, 50 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g protein.