Ảnh của Denise Gee bởi Vua Au của Studio Au
Nằm ngay bên dưới các tòa soạn của chúng tôi, nơi phản ánh nội thất điển hình của công ty Mỹ, nhà bếp thử nghiệm mới của chúng tôi cách một thế giới - theo thiết kế. Mở cửa và bạn ngay lập tức được chuyển đến một ngôi nhà duyên dáng và xinh đẹp. Từ lối vào phía trước, bạn đi bộ qua cửa ra vào Pháp vào một nhà bếp tuyệt vời với một bữa ăn tối đầy nắng và một thư viện ấm cúng.
Trung tâm nhà bếp là một thuật ngữ chúng tôi đặt ra để mô tả cách người Mỹ muốn ngôi nhà của họ được thiết kế ngày nay. Nhà bếp này là một ví dụ tốt về khái niệm này. Nó là trung tâm vật lý của không gian, với các khu vực khác tỏa ra từ nó. Như với tất cả các nhà bếp được thiết kế tốt, nó là trái tim cảm xúc của không gian là tốt.
Cải tạo nhà bếp thử nghiệm phản ánh thẩm mỹ của ngôi nhà và khu vườn tốt hơn : sự pha trộn của phong cách, vật liệu và ảnh hưởng của Mỹ. Nó là vô tận trong sự thoải mái và ấm áp của nó; hiện tại trong sự sang trọng giản dị của nó.
Chúng tôi muốn nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi nhìn, cảm nhận và hoạt động giống như nhà bếp tốt nhất mà bất kỳ ai trong chúng ta có thể tưởng tượng cho chính ngôi nhà của mình.
"Khi tôi yêu cầu nhà thiết kế nhà bếp Mick De Giulio thiết kế Bếp thử nghiệm ngôi nhà và khu vườn mới tốt hơn, anh ấy đã ngay lập tức nói" có "mà không cần chờ bất kỳ lời giải thích nào về yêu cầu to lớn của tôi thực sự đòi hỏi, " Tổng biên tập Karol DeWulf Nickell nói. "Sự nhiệt tình của anh ấy dành cho dự án đã truyền cảm hứng cho tôi và mọi người khác trong nhóm trong suốt dự án."
Thêm hình ảnh nhà bếp
Mick De Giulio và đội ngũ xuất sắc của mình từ Chicago chấp nhận tầm nhìn của chúng tôi về một nhà bếp thử nghiệm trông giống như một ngôi nhà nhưng hoạt động như một nhà máy công nghệ cao. (Ví dụ, vào năm 2005, chúng tôi sẽ chào đón hơn 2.000 khách, thực hiện hơn 5.000 bài kiểm tra công thức và tổ chức Cuộc thi nấu ăn gia đình lần đầu tiên trong không gian mới của chúng tôi!)
Ngôi sao của không gian trưng bày nhà bếp thử nghiệm là hòn đảo, trải dài 11 1/2 feet và có vô số chức năng. Du khách có thể ngồi ở đảo và nói chuyện với đầu bếp tại bồn rửa hoặc bếp nấu.
Một bàn nướng đá cẩm thạch ở một đầu đôi như một điểm đáng yêu để phục vụ thức ăn. Và ở cuối cửa sổ của hòn đảo, một chiếc xe đẩy phục vụ trên đỉnh ngói, được trang bị thông minh với bộ lưu trữ cho khăn trải giường và đồ dùng phục vụ, có thể lăn để phục vụ bữa tiệc gần đó hoặc bất cứ nơi nào khác.
"Ý tưởng về việc hòn đảo được chia thành ba phần sẽ lấy đi" khối lượng "của một hòn đảo lớn như vậy, khiến nó trông và cảm thấy như nó không vượt qua không gian, " De Giulio nói.
Đối với người thiết kế, tỷ lệ kiểm soát là chìa khóa. "Mọi thứ từ kích thước cửa tủ đến vị trí của phần cứng đều có ảnh hưởng đến không gian tổng thể, vì vậy chúng nên được phối hợp. Nếu các yếu tố quá lớn để chúng vượt qua mọi người trong nhà bếp, tôi muốn phá vỡ chúng và làm cho chúng thân thiện hơn . "
Khu vực trung tâm nướng bánh (hiển thị bên phải) là một ví dụ điển hình về cách một công việc có thể mời, không chiếm ưu thế. "Đó là một không gian khá rộng, vì vậy tôi đã thiết kế nó với kho trên và kệ bên dưới thay vì để nó dài hơn và lớn hơn."
Ngoài ra, các khe dọc sắp xếp hợp lý việc lưu trữ các chảo nướng dài trong khi các ngăn kéo nông giữ một hộp các dụng cụ nhỏ trong tầm tay dễ dàng.
Để chinh phục sự lộn xộn không thể tránh khỏi diễu hành trong nhà bếp, các gara thiết bị có cửa điều khiển từ xa lưu trữ các thiết bị nhỏ (và che giấu các cửa hàng). Đằng sau phạm vi khí 60 inch, một mặt nạ bằng thủy tinh màu trắng bóng mượt, mở ra để tiếp cận với các loại dầu và gia vị trong tầm tay.
Thêm hình ảnh nhà bếp
Nhà bếp trưng bày là sự pha trộn tinh tế của các bề mặt sáng và tối. Các khu vực làm việc được cấu thành để phá vỡ nhịp của tủ và lưới trần pergola tăng thêm sự gần gũi cho quy mô. Một tủ lạnh cao và tủ đông ở bên trái của phạm vi được che giấu bởi tủ có kiểu dáng giống như một chiếc áo giáp của Shaker.
Bồn rửa đá granit tích hợp của hòn đảo có thớt gỗ tếch trượt ở những nơi cần thiết, từ tấm cống thoát nước đến lỗ mở rác. Các thiết bị chiếu sáng theo phong cách Bistro được tích hợp vào giá treo nồi mạ crôm đậm phía trên hòn đảo, nơi neo giữ không gian làm tâm điểm của nhà bếp.
Một bồn rửa bằng đá xà phòng (ở trên) nằm gần một khu vườn ngoài trời, và là nơi hoàn hảo để chăm sóc các loại thảo mộc trong chậu. Đằng sau phạm vi, một nhà kính thủy tinh che giấu các loại gia vị và dầu. Những gì nấu ăn ở đảo được hiển thị trên màn hình phía trên lò sưởi. Nhà để xe giúp che giấu các thiết bị nhỏ. Một bồn rửa dạng hữu cơ thuận tiện cho công việc chuẩn bị hoặc giải trí.
Đối với sự hài hòa về kết cấu, các vật liệu kết nối thông qua tông màu và chất, chẳng hạn như ghép đá granit kem với đá cẩm thạch trắng và sử dụng cả các hạt gỗ ngang và dọc. De Giulio nói - vải và màu sắc được sơn phủ lại, không chỉ để giữ cho không gian thanh thản - "và cảm giác như mùa xuân", De Giulio nói - mà còn để bổ sung cho các đặc điểm thiết kế tươi mới của nhà bếp.
Vật liệu trong không gian được tôn vinh theo thời gian, nhưng ở đây chúng được sử dụng theo những cách mới. Tre bền đã ở trong nhà cho các eons, nhưng chỉ gần đây nó mới được sử dụng làm sàn và thường có màu vàng. Dưới chân trong nhà bếp trưng bày, nó tối hơn - nhiều màu caramel hơn - và trong các tấm ván 6 inch rộng hơn.
Vermeil, bao phủ một trong những bồn rửa, là một quá trình mạ bạc của Đức từ lâu đã được tôn trọng vì sự bóng bẩy có trật tự của nó, nhưng trong trường hợp này, nó được rèn và đúc thành hình dạng hữu cơ.
Trong khu vực nướng, các khe dọc cho chảo nướng "tạo ra nhịp điệu đối lập với sự mở rộng của các tính năng ngang của căn phòng, " De Giulio nói. "Đó là một đối trọng tốt đẹp." Ban Mê tích hợp có tủ nông ở hai bên. Gần đó, đỉnh gạch đá cẩm thạch màu xanh lá cây trên xe đẩy dịch vụ thêm một điểm màu.
Sự tương phản tinh tế thêm sự quan tâm cho bất kỳ nhà bếp. Trong không gian này, De Giulio kết hợp đồ đạc tối và sáng, đồ mới và cũ cho sự đối xứng âm dương. Nickell nói, một thiết kế như vậy rất lý tưởng tại Better Homes & Gardens, bởi vì "độc giả của chúng tôi thích có sự pha trộn của riêng họ, họ muốn những thứ thuộc về nhau mà không nhất thiết phải phù hợp."
Các chi tiết kiến trúc giữ cho nhà bếp cảm giác ấm áp và mời. Lưới pergola phía trên hòn đảo "thêm kết cấu cũng như quy mô thân mật", De Giulio lưu ý; nó cũng phục vụ để khuếch tán ánh sáng bên trong nó.
Một chiếc tivi màn hình phẳng đặt phía trên lò sưởi sẽ thống nhất những gì thường có thể là hai tiêu điểm khác nhau trong một căn phòng.
Một trong những khía cạnh thoải mái nhất của nhà bếp trưng bày là phòng ăn thư viện của nó. Được lót bằng tủ gỗ óc chó tối, đó là một nơi ấm cúng để trưng bày sách (như bộ sưu tập sách dạy nấu ăn khổng lồ của chúng tôi) và cuộc họp.
Nhìn quanh nhà bếp trưng bày, De Giulio hài lòng như một đầu bếp vừa làm chủ một bữa tiệc tối. "Sự tận tâm của Meredith đối với việc cải thiện cuộc sống của mọi người là tất cả về sự sáng tạo và chia sẻ, vì vậy điều này có ý nghĩa rằng không gian này là về những điều tương tự, " ông nói. "Nhà bếp này chính xác là những gì Better ngôi nhà và khu vườn cảm thấy như: như nhà - một ngôi nhà xinh xắn, hấp dẫn."
Thêm hình ảnh nhà bếp
1924: Số đầu tiên của Better Homes & Gardens được xuất bản ở mức 10 xu; nó đã thay thế ấn phẩm Meredith , tạp chí Fruit, Garden and Home , xuất hiện vào tháng 7 năm 1922.
1928: Nhà bếp thử nghiệm ngôi nhà và vườn tốt hơn được thành lập. (Trước đó, công thức nấu ăn đã được thử nghiệm tại nhà của biên tập viên hộ gia đình.)
1930: My Better Home & Gardens Cook Book ra mắt với 250 trang công thức nấu ăn và ý tưởng giải trí; đó là cuốn sách nấu ăn lá lỏng lẻo đầu tiên từng được xuất bản.
1933: Better Homes & Gardens công bố cuộc thi Recipes Recipes, được cho là cuộc thi công thức dài nhất từ trước đến nay.
1941: Xuất hiện bìa kẻ sọc đỏ phổ biến của Ngôi nhà và Vườn của tôi . Gingham màu đỏ và trắng, được nhập khẩu từ Vương quốc Anh, đã được mua làm tài liệu bìa sách tại Marshall Field's ở Chicago.
1947: The Cook Home & Gardens Cook Book , đã bán được 3.102.189 bản, đứng thứ chín trong số tất cả các cuốn sách hư cấu và phi hư cấu được bán trong 100 năm qua.
1952: Test Kitchen có một ngôi nhà mới hiện đại tại vị trí hiện tại của nó ở trung tâm thành phố Des Moines, Iowa.
1953: Cuốn sách bán chạy nhất trở thành cuốn sách Những ngôi nhà mới và những ngôi nhà tốt hơn và có bìa kẻ sọc được sửa đổi đôi chút.
1979: Bếp thử nghiệm được trang điểm.
2004: Doanh số của Better Home & Gardens Sách mới Cook đạt gần 37, 5 triệu.
2005: Nhà bếp thử nghiệm ngôi nhà và vườn được sửa sang lại thông minh trở thành nền tảng sáng tạo, đáng hoan nghênh cho Meredith Corporation.
Trình chiếu trên Bếp trưng bày
Theo dõi tạp chí Better Homes & Gardens
