Bánh mì thịt chậm kiểu Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 14, 5 ounce cà chua hầm kiểu Ý, để ráo nước và xắt nhỏ
• Chén vụn bánh mì mềm nguyên hạt (1 lát)
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• ½ chén bí xanh xắt nhỏ
• Chén ớt ráo nước và ớt đỏ băm nhỏ
• Chén sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, rã đông
• Tách rau mùi tây tươi (lá phẳng)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 pound thịt bò nạc 95%
• Thịt cừu xay 8 ounce hoặc thịt bò nạc 85%
• Phun xịt nonstick
• Chén nước sốt đường
• 2 muỗng canh nước sốt giảm lượng natri
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng canh giấm balsamic
• 2 muỗng canh phô mai feta giảm béo (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp cà chua, vụn bánh mì, hành tây, bí xanh, ớt nướng, sản phẩm trứng, một nửa rau mùi tây, tỏi và hạt tiêu đen. Thêm thịt bò xay và thịt cừu xay; trộn đều.

• Bước 2

  Phủ một nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 lít với bình xịt nấu ăn. Cắt ba dải lá dày dày 18x3 inch. Dải Crisscross trong nồi nấu sẵn; dải áo với bình xịt nấu ăn. Đặt hỗn hợp thịt lên trên dải trong nồi; vỗ vào một ổ bánh hình bầu dục hoặc tròn. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 3 tiếng rưỡi hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 1 tiếng rưỡi.

• Bước 3

  Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Trong một bát nhỏ kết hợp sốt cà chua, sốt Worrouershire, mù tạt và giấm. Muỗng hỗn hợp sốt cà chua trên bánh mì thịt. Đậy nắp và nấu thêm 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì đăng ký 165 ° F. *

• Bước 4

  Sử dụng các dải giấy bạc, cẩn thận nhấc bánh mì thịt ra khỏi nồi, cho phép chất lỏng chảy ra. Đặt trên đĩa phục vụ. Loại bỏ dải lá. Rắc bánh mì thịt với phô mai (nếu muốn) và rau mùi tây còn lại. Che và để yên trong 15 phút trước khi phục vụ.

*Tiền boa:

Thịt có thể vẫn còn màu hồng bên trong.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 194 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 452 mg natri, 9 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 6 g đường, 20 g protein.