Cách trồng cây hương thảo bạn có thể sử dụng tươi hoặc khô

Tên rosemary, một loại thảo mộc lâu năm thường xanh cây bụi có nguồn gốc từ khí hậu Địa Trung Hải, xuất phát từ các từ Latin có nghĩa là "sương của biển". Nếu bạn nhớ rằng môi trường sống tự nhiên của cây hương thảo là khô, nắng và ấm áp nhưng không nóng rực, bạn sẽ có một ý tưởng hay về cách trồng nó.

Cây hương thảo cần đất thoát nước tốt và ít nhất tám giờ nắng hàng ngày. Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp, thường là USDA Vùng 7-8 hoặc ấm hơn, các giống cây hương thảo cao có thể phát triển thành những bụi cây thật có thể cao tới 6 feet và rộng 4 hoặc 5 feet theo thời gian. Ngoài ra còn có các hình thức của cây hương thảo phát triển giống như động đất.

Tưới nước đúng cách là điều cần thiết để giữ cho hương thảo hạnh phúc. Tưới nước hương thảo kỹ nhưng cho phép đất khô giữa các lần tưới. Đất giữ nước dễ dàng có thể gây khó khăn cho việc này, vì vậy hãy chắc chắn đất thoát nước nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu lá kim mảnh mai khô, bạn đã đợi quá lâu để tưới cây hương thảo.

Mặc dù hầu hết các loại thảo mộc không cần nhiều phân bón bổ sung, bạn có thể bón phân cho nó vài tuần một lần bằng phân bón lỏng yếu để thúc đẩy sự phát triển của lá. Sử dụng phân bón cân bằng (chẳng hạn như 10-10-10) để tăng cường sức khỏe cây trồng hoàn chỉnh.

Chọn từ một loạt các giống hương thảo, bao gồm cả những loại có thói quen phát triển khác nhau, chẳng hạn như cương cứng, dấu vết, leo, và những loại có mùi vị, màu hoa và mùi hương hơi khác nhau.

Cách trồng cây hương thảo trong chậu

Người làm vườn và đầu bếp ở vùng khí hậu phía bắc có thể muốn trồng cây hương thảo trong chậu để họ có thể mang nó vào bên trong khi sương giá đe dọa. Rosemary không giống như rễ của nó bị xáo trộn, vì vậy nếu bạn trồng nó trên mặt đất, sau đó đào nó lên để trồng trong mùa đông, cơ hội thành công của bạn sẽ bị hạ thấp.

Khi bạn mang một cây hương thảo trong nhà cho mùa đông, hãy đặt nó ở một nơi mát mẻ nhưng đầy nắng với độ ẩm cao. Đây có thể là một vị trí khó tìm! Một cách để tăng độ ẩm mà không làm tăng độ ẩm của đất là đặt một số viên sỏi nhỏ hoặc hạt trên đĩa, thêm nước và đặt cây hương thảo trong chậu lên trên đá cuội.

Khi tưới nước hương thảo, hãy mang chậu vào bồn, cho phép tất cả nước thừa thoát ra khỏi chậu. Nếu bạn sử dụng một chiếc đĩa, hãy chắc chắn loại bỏ bất kỳ nước nào để cây hương thảo không đứng trong nước.

Một hỗn hợp bầu tốt cho hương thảo cho phép thoát nước tốt. Bạn có thể mua hỗn hợp bầu được đánh giá cho cây xương rồng hoặc bạn có thể tự pha chế từ hỗn hợp bầu hai phần, than bùn hai phần, cát một phần và phân một phần.

Cách trồng cây hương thảo từ hạt hoặc giâm cành

Rosemary là một thách thức nhỏ để bắt đầu từ hạt giống. Bởi vì có thể mất đến ba tuần để hạt nảy mầm, tốt nhất là bắt đầu bên trong vào đầu mùa xuân. Trong một hỗn hợp hạt không bắt đầu, các hạt không gian cách nhau 1 inch và chỉ vừa đủ phủ hỗn hợp. Giữ cho bầu vừa ẩm nhưng không sũng nước. Bọc hạt giống bằng bọc nhựa, giữ nhiệt độ trong khoảng từ 60 đến 70 độ F và đặt hạt dưới ánh sáng phát triển hoặc dưới ánh sáng mặt trời mạnh.

Ngay khi hạt nảy mầm, loại bỏ nhựa và tiếp tục trồng cây cho đến khi mỗi hạt có vài bộ lá. Cấy từng cây giống cây hương thảo non vào chậu 4 đến 6 inch của riêng nó, sau đó vào đất hoặc một chậu một khi tất cả nguy cơ sương giá đã qua. Có thể mất vài năm để cây con phát triển lớn.

Để trồng cây hương thảo từ một vết cắt, hãy cắt khoảng 3 inch của một thân cây từ cây hương thảo hiện có. Cắt bớt những chiếc lá thấp hơn 1 inch và nhét phần lớn đầu cắt vào đất trong chậu 3 inch. Giữ cho đất xung quanh vết cắt ẩm nhưng không sũng nước và giữ nó ở nơi nắng ấm khoảng 60 đến 70 độ F. Việc cắt nên được bắt nguồn trong khoảng tám tuần.

Chủ nhật hương thảo

Đào tạo cây hương thảo thành một hình dạng cụ thể, chẳng hạn như một cây theo phong cách kẹo mút, có thể mất vài năm. Để huấn luyện một cây cảnh hương thảo - một hình nón truyền thống phổ biến cho Giáng sinh - và thường xuyên cắt tỉa cây theo hình dạng bạn muốn. Cắt tỉa khuyến khích sự phát triển mới ở các mẹo mà bạn cắt, vì vậy bạn càng cắt, bushier càng nhận được.

Gia vị thảo mộc Rosemary

Hương thảo có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Các thân cây làm xiên tuyệt vời cho thịt nướng nhỏ của thịt hoặc rau. Rosemary bổ sung cho hầu hết các loại thịt, bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và thịt gà. Đó là một cách tự nhiên trong nước sốt cà chua cho mì ống và pizza. Nó ngon được sử dụng trong các loại bánh mì mộc mạc như foccacia hoặc trên khoai tây nướng.

Rosemary có hương vị mạnh mẽ, vì vậy hãy sử dụng một cái chạm nhẹ cho đến khi bạn biết bạn thích bao nhiêu trong một công thức cụ thể.

Hướng dẫn từng bước để một chủ đề hương thảo lễ hội

Công thức nhồi hương thảo Garlicky