Herbed fettuccine với snap đậu Hà Lan | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 9 ounce gói fettuccine trong tủ lạnh hoặc 9 ounce fettuccine khô
Chén nước dùng rau hoặc nước
5 củ hành xanh, xắt lát mỏng
1 ½ chén đậu Hà Lan đường, cắt làm đôi theo chiều ngang, hoặc 12 ounce rau bina tươi xé (9 cốc)
Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
Chén xắt nhỏ thì là, húng quế hoặc chervil tươi; hoặc 2 muỗng cà phê thì là khô, húng quế, hoặc chervil, nghiền nát
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
2 ounce phô mai dê (chevre)
Cốc sữa ít béo
2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
1 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
¼ chén hạt dẻ nướng
6 atisô, hấp và giảm một nửa, hoặc đóng hộp, ráo nước (tùy chọn)

Bước 1
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói; Để ráo nước và giữ ấm.
Bước 2
Trong khi đó, mang nước dùng hoặc nước để đun sôi trong một cái nồi lớn. Thêm hành lá và đậu Hà Lan hoặc rau bina. Nấu và khuấy trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi đậu Hà Lan giòn hoặc rau bina bị héo. Thêm rau mùi tây, thảo mộc, muối và hạt tiêu; trộn đều. Hủy bỏ từ nhiệt; che và đặt sang một bên.
Bước 3
Kết hợp phô mai dê, sữa và bơ thực vật hoặc bơ trong một cái chảo lớn. Nấu và khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm mì ống; quăng áo Hủy bỏ từ nhiệt.
Bước 4
Thêm hỗn hợp rau và một nửa quả cà chua vào hỗn hợp mì ống; đảo nhẹ nhàng để trộn. Chuyển đến một đĩa phục vụ ấm áp. Trang trí với cà chua, các loại hạt, và, nếu muốn, atisô. Làm 6 phần ăn.