Rau ướp thảo mộc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng rượu vang trắng khô, như Pinot Grigio hoặc Sauvignon Blanc
• 2 muỗng canh húng quế tươi
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc oregano hoặc 1/2 muỗng cà phê húng tây khô hoặc oregano, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• 1 ½ chén nấm cremini nhỏ
• 1 cốc cà chua nho hoặc cà chua cherry
• 1 chén hạt tiêu ngọt màu vàng và / hoặc cam
• 1 zucchini nhỏ, quý theo chiều dọc và cắt thành miếng 1 inch (khoảng 1 cốc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn đánh với tám thành phần đầu tiên (thông qua muối). Thêm nấm, cà chua, ớt ngọt và zucchini; tung nhẹ nhàng để áo.

• Bước 2

  Ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 đến 60 phút, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Sử dụng muỗng có rãnh, bỏ rau vào bát phục vụ.

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị theo hướng dẫn trong bước 1. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh 4 đến 24 giờ. Phục vụ theo hướng dẫn trong Bước 3.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 52 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 143 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 2 g protein.