Cháo gạo thịnh soạn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 15 ounce có thể đen, garbanzo, hoặc đậu thận, rửa sạch và để ráo nước
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể hầm, cắt lên
• 2 chén rau trộn đông lạnh
• 1 ly nước
• Chén gạo lức nấu nhanh, chưa nấu chín
• Muỗng cà phê húng tây khô hoặc thì là, nghiền nát
• Một vài dấu gạch ngang sốt tiêu (tùy chọn)
• 1 10, 75 ounce súp cà chua cô đặc
• Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng
• Chén mozzarella cắt nhỏ hoặc phô mai cheddar (2 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn khuấy cùng đậu, cà chua chưa chín, rau, nước, gạo chưa nấu chín, húng tây hoặc rau thì là, và nếu muốn, sốt tiêu nóng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi gạo mềm. Khuấy trong súp; nhiệt qua.

• Bước 2

  Trước khi phục vụ, khuấy hạnh nhân và rắc phô mai. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 369 calo, (2 g chất béo bão hòa, 8 mg cholesterol, 972 mg natri, 57 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 19 g protein.