Tầng lớp Ham và Thụy Sĩ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• Pound bánh mì nguyên hạt có kết cấu chắc chắn, cắt thành hình khối 1 inch (6 cốc)
• 1 hũ nấm 4, 5 lát, để ráo nước
• Chén hành lá thái lát
• Chén thịt xông khói xắt nhỏ kiểu Canada (khoảng 3 ounces)
• 1 chén vụn Gruyere hoặc phô mai Thụy Sĩ (khoảng 5 ounces)
• 4 quả trứng
• 4 lòng trắng trứng
• 1 cốc sữa
• 1 chén phô mai
• Chén rượu trắng khô hoặc nước dùng gà giảm natri
• 2 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê tiêu đỏ
• Chén phô mai Parmesan nghiền
• 2 muỗng canh mầm lúa mì

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng phủ một đĩa nướng hình chữ nhật 3 quart với bình xịt nấu ăn. Sắp xếp khối bánh mì trong món nướng đã chuẩn bị. Lớp nấm, hành lá và thịt xông khói Canada trên bánh mì. Rắc phô mai vụn.

• Bước 2

  Trong một bát lớn đánh trứng và lòng trắng trứng với một máy đánh trứng quay. Khuấy trong sữa, phô mai, rượu vang, mù tạt, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu đỏ. Cẩn thận đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì. Che và làm lạnh ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

• Bước 3

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Nướng tầng trong 40 phút. Trong một bát nhỏ khuấy cùng phô mai Parmesan và mầm lúa mì; rắc lên các tầng lớp.

• Bước 4

  Nướng thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi một con dao nhét gần trung tâm ra sạch và trên cùng là màu nâu vàng. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ. Làm 10 phần ăn.