Bánh mì thịt bò Habanero | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cốc cà chua thái nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 3 quả ớt poblano tươi, có cuống, bỏ hạt và xắt nhỏ *
• 1 - 2 quả ớt habanero tươi, có cuống và bỏ hạt (nếu muốn) *
• Chén nước dùng thịt bò giảm natri
• 2 muỗng canh cà chua
• 2 muỗng cà phê thì là
• Nồi thịt bò không xương 2 pound nướng, cắt mỡ, và cắt thành miếng 1/2 inch
• Bánh bột mì 8 - 12 6 inch
• Hành tây đỏ, rau mùi tươi xắt nhỏ, củ cải thái lát, kem chua, pico de gallo, và / hoặc queso fresco fresco hoặc phô mai cotija

Hướng

• Bước 1

  Trong máy xay sinh tố kết hợp cà chua, hành tây, ớt, nước dùng, bột cà chua và thì là. Che; xay đến khi mịn.

• Bước 2

  Đặt thịt bò trong 3¿1 / 2- hoặc 4-qt. nồi nấu chậm. Đổ hỗn hợp hạt tiêu lên trên. Che; nấu ở mức thấp 8 đến 10 giờ hoặc trên cao 4 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Sử dụng muỗng có rãnh, lấy thịt bò ra khỏi nồi. Chất béo từ chất lỏng nấu ăn. Phục vụ thịt bò trên bánh tortillas. Mưa phùn với chất lỏng nấu ăn. Đầu với hành tây đỏ, rau mùi, củ cải thái lát, kem chua, pico de gallo, hoặc queso fresco.

*

Bởi vì ớt cay, chẳng hạn như poblanos và habañeros, chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với ớt càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay bằng xà phòng và nước.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 527 calo, (10 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 100 mg cholesterol, 998 mg natri, 45 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 7 g đường, 35 g protein.